Descrição
Vitamina C da fharmonat é um complexo de ingredientes que contém Zinco, vitamina B6 e C.No entanto o principal componente é a vitamina C.
O ácido ascórbico ou vitamina C é um agente antioxidante necessário para a formação e manutenção adequada do material intercelular. É capaz de reduzir a ação danosa dos radicais livres e contribuir para a melhoria da absorção do ferro orgânico.
A falta dessa vitamina, em humanos, pode causar sangramento acompanhado de má cicatrização e cicatrização lenta de feridas, bem como anemia. Uma das suas acções enquanto vitamina, é a prevenção do escorbuto.
É encontrada quase exclusivamente em vegetais e frutas frescas e como é solúvel em água, dificilmente se acumula no corpo. Por isso uma ingestão diária é importante.
É muito sensível à luz, temperatura e oxigénio, degradando-se facilmente durante o processamento e armazenamento dos alimentos. Portanto, uma das soluções para garantir a sua funcionalidade seria a fortificação dos alimentos e, assim, suprir as necessidades biológicas em determinadas etapas.
Atualmente, a comercialização de produtos fortificados tem aumentado, mas na literatura científica existem poucos estudos relacionados à estabilização e/ou recuperação desta vitamina a partir da fortificação e seus efeitos benéficos mais especificamente, o que significa que as bases teóricas e técnicas para sua incorporação em alimentos ainda são parciais.
Existem várias fontes que recomendam a quantidade de ingestão diária de vitamina C para diferentes faixas etárias. A F.A.O. indica que deve ser 100 mg em adultos para atingir o nível de saturação celular. Ao estabelecer as quantidades diárias de ingestão de um nutriente e seu valor diário adequado (60 mg para vitamina C), é possível determinar a dose diária de referência e decidir se um alimento contém uma quantidade elevada (> 20% ) ou baixo (<5%) deste nutriente.
Alguns autores apontam que um aumento da ingestão, acima dos níveis recomendados, é necessário quando a pessoa está sob stress, fuma ou toma certos medicamentos. Nestes casos devemos suplementar a ingestão de vitamina C, mas sempre sob a supervisão de um profissional de saúde.
Outras escolhas possíveis para além de Vitamina C – Fharmonat:
https://www.rosmarinus.pt/produto/vitamina-ester-c/
https://www.rosmarinus.pt/produto/ester-c-plus/
https://www.rosmarinus.pt/produto/ergy-c-400/
https://www.rosmarinus.pt/produto/vitamin-c-500-mg-60-capsulas/
